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LOFT6 FOOD | 美食 - 番茄炒蛋手擀面

LOFT6美食 手擀面 和面 LOFT6美食 手擀面

食材:①西红柿 ②草鸡蛋 ③面粉 ④小葱 ⑤食盐
LOFT6美食 番茄炒蛋手擀面
做法:

1)首先是面的做法,选用传统的手擀面,和面时候加点盐使得面食更劲道

2)做番茄炒蛋的时候,分开做,先把鸡蛋翻炒好,盛出,再加油将番茄煸炒,最后将炒好的鸡蛋放入即可


关于手擀面:
擀面时双手用力要均匀,面擀开后,用擀面杖从前往后卷着擀,这样既快又省事儿.为了不让擀出的面片粘到案板和擀面伏上,可以隔一段时间往面片上撒一些面粉.擀好的面,一层一层地将面片叠起来,用刀切面即可!


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